Eigenschaften: Dieses Nougat wird aus steif geschlagenem Eiweiß, Lavendelhonig und Mandeln hergestellt, die zwischen Mont Ventoux und Montagne de Lure geerntet werden. Es wird in Weiß und Schwarz zwischen zwei Blättern ungesäuertem Brot präsentiert. Um 120 Kilo Nougat herzustellen, braucht man 40 Kilo Mandeln, 40 Kilo Lavendelhonig, 25 Kilo Zucker, 15 Kilo...
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