omurice
Omurice (japanische Küche): Omurice oder Omu-Reis (オムライス, Omu-raisu) ist ein Gericht der japanischen Yōshoku-Küche (*), das durch den Import und die Anpassung westlicher Rezepte nach der Aufhebung von Sakoku (Schließung des Landes) entstanden ist Beginn der Meiji-Ära. Es ist ein Omelett mit gebratenem Reis, normalerweise begleitet von Ketchup. Omu und Raisu sind Zusammenziehungen der Wörter „Omelett“ und „Reis“ (Reis auf Englisch), der Name ist eine Wa...
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