Palačinka (Osteuropäische Küche): Eine Palačinka ist eine aus Mittel- und Osteuropa stammende Art Pfannkuchen, dessen dünner Teig nach dem Kochen mit Marmelade (insbesondere Aprikose), Hüttenkäse, Fruchtnüssen (Haselnüssen oder Walnüssen), Früchten, Kokosnüssen gefüllt wird , Schokolade oder auch mit Spinat, Hackfleisch und Weichkäse. Namen: Das Gericht war in der gesamten österreichisch-ungarischen Monarchie bekannt und weit verbreitet. Sein Name ist je nach Land unterschiedlich:- Palatschin...
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