Panang-Curry (thailändische Küche): Panang-Curry (Thai: พะแนง, ausgesprochen [pʰā.nɛ̄ːŋ], auch Dinkel Phanang oder andere Variationen) ist eine Art rotes Thai-Curry, das dick, salzig und süß ist und einen Erdnussgeschmack hat.
Die älteste bekannte Erwähnung von Panang Curry findet sich in dem 1890 veröffentlichten Buch Tamra Kap Khao von Somchin Rachanupraphan.
Etymologie: Dieses Curry hat seinen Namen wahrscheinlich von einer thailändischen Adaption der Aussprache des Namens der Insel Penang in...
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