Paya (indische Küche): Paya ist ein traditionelles Gericht des indischen Subkontinents (*).
Es wird bei verschiedenen Festen und Versammlungen serviert oder für besondere Gäste zubereitet.
Paaya bedeutet auf Hindi „Beine“.
(*) Der indische Subkontinent ist ein geografisches Gebiet Südasiens von etwa 4,5 Millionen Quadratkilometern, früher Cisgangetic India genannt, in dem Indien, Pakistan, Bangladesch, Nepal, Bhutan, Sri Lanka und die Malediven sowie Teile...
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