Roscas (philippinische Küche): In der philippinischen Küche bezieht sich Roscas (oder Biscocho de Roscas) auf ein Gebäckkeksprodukt aus der Provinz Leyte, hauptsächlich aus den Städten Barugo und Carigara, hergestellt aus Schmalz, Sternanis, Mehl, Zucker und Butter und Eier.
Roscas haben zunächst die Form von Halbmonden oder Halbkreisen (*) (daher der Name – Roscas ist spanisch für „Ringe“).
Jeder der Roscas wird dann vor dem Kochen halbiert, was...
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