Plov (usbekische Küche)

Plov (usbekische Küche): Plov (ausgesprochen /plɔf/) ist ein Gericht aus gebratenem Reis, Gemüse (Karotten, Kichererbsen, Knoblauch), Hammel, Lamm oder Rindfleisch, gewürzt mit Gewürzen. Es wird auf Usbekisch und Tadschikisch auch Osh (oder Och) für gewöhnliche Mahlzeiten genannt. Für festliche Mahlzeiten wird es auf Usbekisch Palov und auf Tadschikisch Oshi Palov genannt.Es ist eine Spezialität Zentralasiens, die hauptsächlich in Usbekistan, wo es das Nationalgericht ist, und in Tadschikistan, aber auch...