Poffertjes (holländische Küche): Poffertjes sind ein traditioneller holländischer Leckerbissen. Sie ähneln kleinen flauschigen Pfannkuchen und werden aus Hefe und Buchweizenmehl hergestellt.
Typischerweise sind Poffertjes eine süße Leckerei, die mit Puderzucker und Butter und manchmal Zuckersirup oder Eierlikör serviert wird.
Es gibt aber auch eine herzhafte Variante mit Gouda-Käse.
Geschichte: Die Poffertjes, auch bekannt als "Bruder...
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