Pulver
Prahok (kambodschanische Küche): Prahok (in Khmer: ប្រហុក) ist eine Paste aus gesalzenem, fermentiertem und zerkleinertem Fisch. Ursprünglich zur Konservierung von Fisch in den knappen Monaten hergestellt, wird es heute als beliebtes Gewürz in der kambodschanischen Küche verwendet. Sein starker und charakteristischer Geruch bringt ihm manchmal den Spitznamen „Kambodschanischer Käse“ ein. In Kambodscha wird Prahok normalerweise als Hauptgericht gegessen ...
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