Rendang (indonesische Küche): Rendang ist ein Gericht, das von der ethnischen Gruppe der Minangkabau in Indonesien stammt und heute im ganzen Land und in Malaysia gegessen wird. Rendang wird normalerweise aus Rindfleisch oder manchmal Huhn, Hammel, Büffel, Wasser (Bubalus bubalis), Ente oder auf Gemüse- oder Fruchtbasis wie Jackfrucht oder Maniok. Diese Basis wird langsam in Kokosmilch mit Gewürzen für mehrere Stunden gekocht, die Zeit, in der die Flüssigkeit ...
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