Satsivi (Sauce) : Le satsivi (géorgien საცივი : plat froid) est une Sauce d’origine géorgienne qui est aux Walnüsse, Mit derkränkeln und Crème fraiche et graines de Granate.
Diese Soße passt dazu Fleisch de Kalbfleisch oder Geflügel (dinde, Hähnchen, ...).
Ce Platt est le plus souvent pendant le repas du Neues Jahr (et non pas le repas de Weihnachten).