Sawda nayé (libanesische Küche): Sawda nayé ist eine kulinarische Zubereitung aus dem Libanon und dem Nahen Osten, bestehend aus roher, in Würfel geschnittener Rinder- oder Hammelleber, die sehr frisch gegessen wird.
Es ist ratsam, es eher im Winter als im Sommer zu essen, wie viele Innereien.
Sie können ein Sandwich mit Tomaten, einer Prise Salz und Pfeffer machen oder es so essen, wie es ist, mit Brot und Paprika.
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