Es wird im Allgemeinen aus einer Art salzigem Brioche-Teig hergestellt, der weniger Eier enthält als klassisches Brioche und bei dem die Butter ganz oder teilweise durch Grattons, Reste von geschmolzenem Fleisch und Schweinefett, ersetzt wird. und goldgelb. Der Grattons Pump wird oft lauwarm als Aperitif serviert ...
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