Dies sind 10 gehackte Schalotten und 3 in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln, die in Butter oder normannischem Fett sautiert werden, denen ein Löffel Mehl, Pfeffer und Salz hinzugefügt wird, bevor sie mit Wasser benetzt und 25 bis 30 Minuten lang gekocht werden.
Nach dem Kochen wird die Suppe mit etwas frischer Sahne, verdünnt in etwas Brühe, versetzt und...
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