Schillerlocken (österreichische Küche): Schillerlocken ist eine österreichische Konditorei. Sie bestehen aus einem Kegel oder einer Röhre aus Blätterteig, die oft mit Schlagsahne oder Baiser gefüllt sind. Auch Mousse Rolls (Schaumrollen) genannt, sind Kegel oder Blätterteig in Form einer Rolle, die mit Schlagsahne oder Baiser gesüßt oder manchmal mit ungesüßtem Hüttenkäse gefüllt sind. Sie sind ungefähr 7,6 cm breit. Das Gebäck wird hergestellt...
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