Seeanemone : Die Seeanemone (wissenschaftlicher Name: Condylactis gigantea) Ist Tier fleischfressender Seemann u essbar. Sie wird auch gerufen Meernessel (oder actinia) wegen seiner Ähnlichkeit mit derNessel und die Anemone besteht aus einer sehr zusammenziehbaren fleischigen Masse, die an ihrer Spitze von einer großen Anzahl von Tentakeln gekrönt ist; In der Mitte befindet sich eine Öffnung, die sowohl als Mund als auch als Anus dient. Die Seeanemone heftet sich an der Basis entweder auf dem Sand oder auf den Felsen, die die Küsten in geringer Tiefe begrenzen, und haftet dort so stark, dass sie eher abgerissen als abgerissen wird. Aktinien sind an den Küsten Frankreichs sehr zahlreich, wo sie aufgrund ihrer brillanten, vielfältigen Farben oft mit Blumen verwechselt werden. Es ist ein Polyp, ein Tier mit einem länglichen und hohlen Körper und einem von ihm umgebenen Mund Tentakeln rosa farbe. Die Tentakel des Seeanemonenpolypen sind lähmend.
Kulinarische Verwendung der Seeanemone: DieGeruch und Geschmack der Seeanemone nähern sich denen der crabe und Crevette.
Einmal durchlaufen Essig um den Effekt zu entfernen stechendgruppieren die Tentakeln sind darin vorbereitet Beignets oder Sauce, wie Soße Provenzalisch.
Literarische Anekdote: Einer der Helden des französischen Schriftstellers Jules Verne (1828-1905), Kapitän Nemo, ein Misanthrop, aber auch ein kultivierter und feinschmeckerischer Mann, bietet Professor Aronax, einem angesehenen Ozeanologen, der sowohl sein Gastgeber als auch sein Gefangener ist, an das Konfitüre von Seeanemone.