Sekihan (japanische Küche): Sekihan (赤飯, roter Reis) oder Osekihan (お赤飯, mit Ehrenpräfix) ist ein traditionelles japanisches Gericht. Es wird aus klebrigem Mochigome-Reis (もち米) hergestellt, der mit Adzukibohnen gedämpft wird, die dem Reis eine rötliche Farbe verleihen, daher sein Name. Sekihan wird traditionell von Gomasio (japanisches Gewürz aus geröstetem Sesam und Salz) begleitet und bei Festlichkeiten sofort nach dem Kochen gegessen, kann aber auch als...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.