Sevai (indische Küche): Sevai ist eine beliebte Art von Reisfadennudeln in Indien. Obwohl normalerweise aus Reis hergestellt, sind auch Sorten aus anderen Getreidearten wie Weizen, Ragi (Hirse aus Indien) und anderen zu finden.
Andere Namen für sevai: Hindi: सेवई; rasiert; Kannada: ಶಾವಿಗೆ), Semia und Santhakai; auf Tamilisch: சந்தகை.
Geschichte von Sevai: Laut dem Lebensmittelhistoriker KT Achaya sind Referenzen in der Sanga-Literatur ...
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