Siki (Fisch): „Siki“ ist der Handelsname des Chagrinhais, eines Salzwasserfisches aus der Familie der Squalidae (wissenschaftlicher Name: Centrophorus granulosus), der im Atlantik von Island bis Senegal lebt.
Manchmal mit Salmonette (Dornhai oder Issusole) verwechselt, obwohl er größer ist, hat dieser Fisch keine Gräten und kann in Matelote zubereitet, gegrillt, sautiert, in der Pfanne gebraten oder geschmort werden.
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