Tartufo (italienisches Dessert): Tartufo ist ein italienisches Eis, das hauptsächlich in Rom mit in Kakao gerollten Kugeln Schokoladeneis zubereitet wird.
Tartufo wird manchmal eisgekühlt in einer heißen Kaffeesahne (oder einem Espresso mit frischer Sahne) und leicht schaumig serviert.
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