Thunfischarten: Der Begriff „Thunfisch“ ist derzeit in Europa fünf Fischarten vorbehalten:
- Gelbflossen-Thunfisch, der selten frisch verkauft wird, ist hauptsächlich zum Konservieren bestimmt.
- Der Weiße Thunfisch oder Weiße Thunfisch lebt in Europa in den Gewässern des Atlantiks; Von Juni bis Oktober besucht er häufig die französischen Küsten. Sein Fleisch wird in Frankreich viel mehr geschätzt als das des Roten Thunfischs. In ...
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