Tlacoyo (mexikanische Küche): Ein Tlacoyo ist ein ovales vorspanisches mexikanisches Gericht aus Masa, auch bekannt als Tlayuda, Tlayoyis, Clacoyos, Tlatloyos, Tlayoyos und Tlaoyos.
Sie sind ein wenig torpedoförmig, fettiger als frische Maistortillas und werden mit gekochten gemahlenen Bohnen, Käse, Ackerbohnen, Chicharron oder anderen Zutaten gefüllt und gebraten oder gegrillt. Tlacoyos können als Beilage zu Suppen und Eintöpfen oder als Vorspeise für...
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