Im Jahr 1954 hatte Georgette Maurice im Café du Tréport in Tréport die Idee, edlen Fisch aus der Leine (Steinbutt, Glattbutt, Seezunge, Jakobsmuschel) in einem Topf mit Muscheln und Garnelen zu servieren. Das Garen erfolgt schonend in einer Fischbrühe. Dort ...
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