Tortang carne norte (philippinische Küche): Tortang carne norte, auch bekannt als Corned Beef Omelett, ist ein Omelett oder Pfannkuchen in der philippinischen Küche, das durch Braten eines Eies und einer Mischung aus Corned Beef in geriebener Dose (Carne Norte genannt) zubereitet wird.
Es wird normalerweise mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt, kann aber auch Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und/oder Zucker enthalten.
Es ist ein beliebtes Frühstück auf den Philippinen und wird mit Reis gegessen...
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