Tumpeng (indonesische Küche): Tumpeng ist ein indonesisches Gericht, das aus einer Tüte Safranreis besteht, begleitet von Gemüse, Fleisch und verschiedenen Gewürzen. Dieses sehr malerische Gericht wird traditionell während eines Selamatan serviert, einem zeremoniellen Essen zur Feier eines Ereignisses wie eines Geburtstages. Der Reis ist mit Kurkuma gelb gefärbt, in Indonesien Kunyit genannt. Verwandter Artikel: Gelber Reis
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