Turiner (Gebäck) : Le Turinois est un Kuchen sans cuisson, fait d’une Brei de braun hinzugefügt zu sucrevon Butter und Schokolade râpé et aromatisé au kirsch. La purée est versée et bien tassée dans un moule carré beurré, dont on a garni le fond de papier. Mis à refroidir plusieurs heures, le turinois se sert démoulé, coupé en tranches.
On appelle aussi « turinois », ou « turin », un petit-four frais carré, en pâte sucrée, garni de purée de marron au kirsch, puis Aprikose und dekoriert mit Pistazien gehackt.