Uchepo (mexikanische Küche): Uchepo, im Volksmund auch Chepo genannt, ist ein Gericht der mexikanischen Küche, eine Art Tamal aus Zuckermais, dem manchmal Milch hinzugefügt wird. Es hat einen süßen Geschmack und eine weiche Konsistenz. Uchepo kann alleine oder mit grüner Tomatillo-Salsa oder gekochten Tomaten und begleitet von Frischkäse oder Sauerrahm serviert werden. Als Dessert wird es normalerweise serviert und in gesüßter Kondensmilch gebadet .Obwohl es als...
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