Urap (javanische Küche): Urap (manchmal auch Urab genannt, Plural Urap-Urap) ist ein indonesischer Salat aus gemischtem gekochtem Gemüse und gewürzt mit Kokosnuss.
Es ist ein weit verbreitetes Gericht der indonesischen Küche, insbesondere der javanischen Küche. Urap kann als Hauptgericht in einer vegetarischen Mahlzeit oder als Beilage gegessen werden.
In der balinesischen Küche wird es Urab Sayur genannt.
Zutaten des Urap-Salats: Das in einem Urap verwendete Gemüse ist Spinat, Spinat aus...
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