Waldorf Salat)

Waldorf (Salat): „Waldorf“ ist in der klassischen Küche die Bezeichnung für einen gemischten Salat, bestehend aus Zwiebelkartoffeln und gewürfeltem oder in Streifen geschnittenem Knollensellerie, bestreut mit geschälten Walnusskernen, gewürzt mit einer flüssigen Mayonnaise.
Bananenscheiben werden manchmal hinzugefügt.
Es entstand um 1893 im Waldorf Hotel in New York (das 1931 zum Waldorf-Astoria wurde).
Es gibt mehrere Variationen: mit Roquefort, Schinken, roten Früchten, Mohn, Cashewnüssen oder p...