Waldorf Salat) : « Waldorf » est, en klassische Küche, der Name eines gemischter Salat, associant tolle Äpfel et Sellerie en Würfel oder Julienne, gepunktet de Kerne de Walnüsse geschält, gewürzt ein Mayonnaise Flüssigkeit.
On lui ajoute parfois des Unterlegscheiben de Bananen.
Elle fut créée vers 1893 à l’Hôtel Waldorf de New York (qui devint le Waldorf Astoria in 1931).
Mehrere Varianten existent : au Roquefort, au Schinken, Zu rote Früchte, Zu Saatgut de Mohn, Zu Cashewnüsse oder Pécan.
L 'Bezeichnung s’applique aussi une Vorbereitung de Netz de Kongre mariniertund dann bemehlt et gegrillt, bewässert de Butter Fondu, servis mit Petite Kartoffeln au vier und einer Mayonnaise américaine (Dressing).