Der englische Weihnachtskuchen (es gibt einen irischen und einen schottischen – den Dundee-Kuchen, ohne Zuckerguss – ganz ähnlich) ist ein großer, runder, flacher Kuchen; Sein kuchenähnlicher Teig ist mit kandierten Früchten, Rosinen, Mandeln, Gewürzen und Alkohol angereichert. Einmal gekocht, ist es Aprikose, manchmal...
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