TToe (Gebäck): TToe ist ein typisches katalanisches Gebäck, dessen authentischer Name „Tortell“ ist. Diese kronenförmige Brioche ist eine Spezialität von Villefranche-de-Conflent und Arles-sur-Tech, wo sie mit grünem Anis aromatisiert wird.
In Limoux, wo es traditionell für die Fête des Rois ist, wird das Tortell mit kandierten Früchten, Rosinen und Pinienkernen garniert und dann mit Orange, Zitrone und Rum aromatisiert.
Siehe Königskuchen.
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