Zhajiangmian
Zhajiangmian (chinesische Küche): Zhajiangmian ist ein chinesisches Gericht, das aus dicken Weizennudeln mit Zhajiang-Sauce besteht.Auf Chinesisch: 炸醬麵; entweder „gebratene Saucennudeln“ oder „Sojabohnenpastennudeln.“ Zhajiang-Sauce wird normalerweise durch Kochen von sautiertem Schweine- oder Rindfleisch mit gesalzener fermentierter Sojabohnenpaste hergestellt. Zhajiang bedeutet auf Chinesisch auch „gebratene Soße“. Obwohl die Sauce selbst...
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