Obwohl mehrere Regionen Kolumbiens ihre eigenen Rezepte haben, ist das bekannteste das Ajiaco Santafereño, das seinen Namen von Santa Fé de Bogota (früherer Name von Bogota), der Hauptstadt Kolumbiens, hat und dort eine kulturelle Tradition hat. Es enthält im Allgemeinen Hühnchenstücke, große...
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