Arroz Cha Chau
Arroz chau chau (portugiesische Küche): Arroz chau chau ist ein traditionelles portugiesisches Gericht wie kantonesischer Reis.
Wie der Name schon sagt, ist es ein Gericht, das mit Reis zubereitet wird.
Die Bezeichnung "chau chau" bezieht sich auf das Braten von Reis und ist eine Adaption des kantonesischen Sprachausdrucks "炒飯" (ausgesprochen ungefähr als "bye fan"), was gebratener Reis bedeutet.
Neben Reis kann das Gericht auch Schweinebraten, Schnittlauch, Chorizo,...
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