Balkenbrij (niederländische Küche): Balkenbrij (oder „karboet“, „tuet“ und „pannas“) ist ein traditionelles niederländisches Gericht, das einige der Merkmale des amerikanischen Scrapple teilt. Traditionell war seine Zubereitung und sein Verzehr ein wichtiger wirtschaftlicher Brauch, insbesondere für die arme Landbevölkerung. Insbesondere ermöglichte es den Landwirten, verschiedene weniger wünschenswerte Teile des Schweinefleischs zu verwenden, die schmackhafter gemacht wurden, indem sie einer Brühe hinzugefügt wurden.
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