Bariis Iskukaris (somalische Küche): Bariis Iskukaris ist ein traditionelles Reisgericht der somalischen Küche. Der Name Isku-dheh karis bedeutet wörtlich „zusammen gekocht“, daher wird er manchmal verwendet, um sich allgemeiner auf andere Getreidepflanzen zu beziehen, die ein ähnliches Kochen erfordern. Es handelt sich also um eine Art Reis-Eintopf. Daher lautet der spezifischere Begriff für dieses Gericht bariis isku-dheh karis, was "gemischt gekochter Reis (bariis)" bedeutet. Dieses Gericht ist...
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