Marmitako (baskische Küche): Marmitako ist ein baskischer Bonito-Eintopf (weißer Thunfisch), der von Thunfischfischern selbst zubereitet wird.
Das Marmitako wird aus Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Weißwein, Knoblauch und Espelette-Pfeffer und Olivenöl zubereitet.
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