Berawecka : Le Berawecka est un Schmerz de Früchte secs (Birnen getrocknet, Feigen getrocknet, Pflaumen getrocknet, Aprikosen séchés, raisins de Malaga, raisins de Corinthe, Haselnüsse, Mandeln, Kerne de Walnüsse) et parfumé de Cannelle Pulver, zeste de Zitrone râpé, Muskatnuss gerieben und Kirsch.
D’origine alsacienne (Haut-Rhin), ces Schmerzen de Früchte aux composantes très énergétiques permettaient de supporter des temps de famine. Le Berawecka, parfois aussi appelé « Hutzelbrot », est meilleur après deux ou trois jours de repos.
Traditionnellement, on le déguste lors de Silvester du 24 décembre, avant la messe de minuit et longtemps après car il se conserve très facilement surtout s’il est enveloppé de Aluminiumfolie et entreposé au frais ou dans une boîte en fer-blanc. Il est même plus apprécié lorsqu’il commence à sécher : on peut alors en couper des Tranchen äußerst Ende pour être servis au Frühstück oder quatre-heures. Certains chefs le servent avec du foie gras.