Beshbarmak (kirgisische Küche): Beshbarmak (auf Kirgisisch: бешбармак – „fünf Finger“) ist ein Gericht der zentralasiatischen Küche. Es ist ein Nationalgericht von Kirgisistan und Kasachstan.Beshbarmak wird normalerweise aus fein gehacktem gekochtem Fleisch mit Nudeln zubereitet und oft mit Chyk, einer Zwiebelsauce, serviert. Es wird normalerweise auf großen gemeinsamen Tellern serviert, die von mehreren Personen geteilt werden, nach dem Shorpo, einem ersten Gang mit Brühe aus ...
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