Bireweck: Bireweck („Baerewecke“ auf Elsässisch) ist ein elsässischer Kuchen, der auch „Obstbrot“ genannt wird.
Es besteht aus mit Kirschwasser aromatisiertem Hefeteig, in den frisches Obst, Trockenobst und kandierte Früchte eingearbeitet werden.
Normalerweise zu kleinen Kugeln geformt, kann es auch in einem großen Stück gekocht und in Scheiben gegessen werden. Es wird besonders während der Ferienzeit gefunden.
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