Blodplättar (skandinavische Küche): Blodplättar (auf Schwedisch; veriohukainen, verilätty oder verilettu auf finnisch; verikäkk auf Estnisch) oder Blutpfannkuchen auf englisch, sind ein Gericht, das in Finnland, Estland, Schweden und Norwegen aus geschlagenem Blut, Wasser oder Pils serviert wird Bier, Mehl und Eier. Sieht aus wie Blutwurst, ist aber dünner und knuspriger.
Der Blodplättar kann in einer Pfanne gebraten werden.
Diese Pfannkuchen werden normalerweise mit zerdrückten Preiselbeeren oder Con ...
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