Borracho-Bohnen (mexikanische Küche): Borracho-Bohnen (von borracho, was auf Spanisch „betrunken“ oder „betrunken“ bedeutet), auch bekannt als „betrunkene Bohnen“ oder „borrachos frijoles“, sind ein traditionelles Gericht der mexikanischen und südlichen Küche, das in Texas hergestellt wird mit in dunklem Bier gekochten Pintobohnen und gewürzt mit Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Speck, Speck, Kreuzkümmel und Chilipulver oder ganzen Paprikaschoten. Borrachobohnen können in Tortillas eingewickelt mit...
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