Burrida: Burrida ist eine italienische Spezialität und ein Eintopf aus Fisch und Meeresfrüchten (Muscheln, Garnelen, Tintenfisch) aus Ligurien (Nordwestitalien), der aus Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und lokalem Weißwein zubereitet wird. Es ist ein bisschen wie unser Sète Bourride.
Burrida wird traditionell mit Polenta oder Kartoffeln serviert.
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