Geschichte und Zubereitung von Bridie: Bridies sollen in den 1850er Jahren von einem Bäcker aus Forfar „erfunden“ worden sein. Der Name könnte sich auf die häufige Präsenz der Pastete auf Hochzeitsmenüs oder auf Margaret Bridie aus Glamis beziehen, „die sie bei der Butter verkaufte“. Markt in Forfar". Sie sehen aus wie...
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