Burgoo (amerikanische Küche): Burgoo ist ein amerikanischer Eintopf, ähnlich dem Eintopf irischer Herkunft, Mulligan Steew, der oft mit Maisbrot oder Maismuffins serviert wird.
Es wird oft gemeinsam als geselliges Beisammensein vorbereitet. Es ist als Basis für Spendenaktionen im amerikanischen Mittleren Westen und im Süden der Vereinigten Staaten von Amerika beliebt.
Etymologie: Der Begriff ist ungewisser Herkunft, wahrscheinlich aus der Kombination der walisischen Wörter für „Hefe“ und...
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