Callaloo (karibische Küche): Callaloo (manchmal Kallaloo, Calaloo Calalloo oder Callalloo) ist ein beliebtes karibisches Blattgemüsegericht. Es gibt viele Variationen in der Karibik, abhängig von der Verfügbarkeit von lokalem Gemüse. Die Hauptzutat ist ein einheimisches Blattgemüse, traditionell entweder Amaranth (bekannt unter vielen lokalen Namen, einschließlich Callaloo), Taro-Blätter (bekannt unter vielen lokalen Namen, einschließlich Dasheeen-Busch, ...
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