Cáobǐng (chinesische Küche): Cáobǐng (vereinfachtes Chinesisch: 草饼; traditionelles Chinesisch: 草餅; wörtlich: „Kräuterkuchen“) ist eine Süßigkeit aus klebrigem Reismehl, meistens gefüllt mit einer süßen Bohnenpaste Azuki oder einer Mischung aus Sesam, Melasse oder andere Elemente, die in den Wüsten des Fernen Ostens geschätzt werden: Sojabohnen, Mungobohnen, Lotuscreme.
Es ist in Japan als mochi oder daifuku bekannt und in Taiwan als môa-chî (麻糬), wo ...
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