Carimañola (südamerikanische Küche): Eine Carimañola ist ein südamerikanisches herzhaftes Gebäck mit Fleisch in einem torpedoförmigen Yuca-Krapfen, gefüllt mit Käse, gewürztem Hackfleisch oder zerkleinertem, gebratenem Hühnerfleisch.
Es kommt in Kolumbien und Panama vor. Sie können von Suero begleitet werden, einem Gewürz aus fermentierter Milch.
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