Carne do porco à alentejana (portugiesische Küche): Carne do porco à alentejana („Alentejo-Schweinefleisch“) ist ein traditionelles Gericht der portugiesischen Küche, genauer gesagt aus der Region Alentejo.
Das Gericht besteht aus mit Paprika gewürzten Schweinefleischstücken, die mit Muscheln in ihrer Schale (oder anderen Muscheln wie Coquinas) und Kartoffeln serviert werden....
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