Schahan
Chāhan (japanische Küche): Chāhan ist ein japanisches gebratenes Reisgericht, das mit Reis als Hauptzutat und unzähligen zusätzlichen Zutaten und Gewürzen zubereitet wird. Auf Japanisch: チャーハン / 炒飯, Hepburn: chāhan, auch bekannt als Yakimeshi (Japanisch: 焼飯). Das Gericht wird normalerweise gebraten und kann in einem Wok gekocht werden. Chahan stammt möglicherweise aus den 1860er Jahren von chinesischen Einwanderern, die im Hafen von...
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